Le premier pâté‑croûte store
de Lyon
BRU revisite le pâté en croûte avec une bonne dose d’audace et un zeste de tradition. Ici, on s’éloigne des sentiers battus pour proposer des recettes qui surprennent, avec des ingrédients sélectionnés avec soins et responsables. Chez BRU, on ne fait pas dans le conformisme : on crée des pâtés en croûte, salés ou sucrés, qui parlent aux gourmets urbains, amateurs de simplicité et de goût.
le pâté-croûte
version BRU
BRU réinvente le pâté-croûte au cœur de Lyon. Une charcuterie-laboratoire où cette spécialité retrouve ses lettres de noblesse avec des recettes créatives : viandes durables, poissons, condiments thaï, version veggie… même des pâtés-croûtes sucrés ! En tranche ou entiers, comme des gâteaux charcutiers à partager, BRU bouscule la tradition avec audace et gourmandise.
Un pâté-croûte store à forte
personnalité
Au 7 rue Dubois, en Presqu’île, BRU casse les codes de la charcuterie traditionnelle. Le lieu a été pensé comme un croisement entre une charcuterie et un coffee-shop : chaleureux, contemporain et soigné. Sur 90 m², dont 40 m² de boutique, les recettes inédites de BRU sont mises en scène dans un écrin élégant, loin des clichés du métier.
Bruno Poncet, entrepreneur gastronome
Bruno Poncet met tout son cœur dans ce qu’il fait. Chaque recette est pensée avec soin, chaque pâté-croûte raconte une histoire. Passionné et exigeant, il cherche avant tout à faire plaisir, en sublimant des produits de qualité avec un vrai savoir-faire. Chez BRU, pas de compromis, juste l’envie de bien faire et de partager le goût du bon.
Nos valeurs
Chez BRU, on ne fait pas les choses à moitié
Viande 100% française
Sans compromis sur la santé
Des produits de qualité
Engagés pour la planète
- Mardi au jeudi
- 9h30 à 14h et 15h à 19h
- Vendredi et samedi
- 9h30 à 19h
- 04 78 68 34 16
- contact@bru-charcuterie.com
- 7 Rue Dubois
- 69002 Lyon
